小家伙喜欢巧克力,基本上不管吃什么,只要有可选择的口味,他基本上都会选巧克力口味的。所以,当我打算做冰淇淋的时候,关于口味征求他的意见,他给我的答案仍然是巧克力。
好吧,巧克力就巧克力,正好家里还有黑巧,拿了一些融进牛奶里面,后续的工作就是放到冰淇淋桶里面,然后我就该干啥干啥,时间到了把做好的冰淇淋倒出来再冻上就OK啦~~
材料:
蛋黄2个,细砂糖30g,牛奶150g,淡奶油150g,黑巧克力50g
点击查看大图1.提前将冰淇淋桶放入冰箱冷冻室,冷冻至少12个小时
点击查看大图2.细砂糖放入蛋黄中
点击查看大图3.搅匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大
点击查看大图4.将牛奶倒入奶锅中,加入切碎的黑巧克力
点击查看大图5.小火加热并搅拌,至微沸的状态关火
点击查看大图6.将巧克力牛奶液慢慢倒入蛋黄糊中,注意边倒边用电动打蛋器搅拌
点击查看大图7.直至最后全部倒完,再搅拌一会儿以使温度降至不烫手的程度,放到一边晾凉
点击查看大图8.取淡奶油
点击查看大图9.隔冰袋打发至出现纹路的状态
点击查看大图10.将晾凉的巧克力蛋奶液慢慢倒入淡奶油中,边倒边搅拌
点击查看大图11.最后搅打均匀,冰淇淋液就做好了
点击查看大图12.取出冷冻室内的冰淇淋桶,装好变速器
点击查看大图13.固定在面包机中
点击查看大图14.倒入冰淇淋液并盖好盖子,选择14 iMix程序,设定时间25分钟,启动程序
点击查看大图15.待程序结束时的成品是软质冰淇淋,此时已经可以食用了
点击查看大图16.如果喜欢稍微硬一些的口感,可以将做好的冰淇淋倒入容器内放到冰箱里冷冻一段时间,冻硬即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女