炸肉丸

点击查看大图

1.猪肉切块

点击查看大图

2.香菇、腐竹、黑木耳泡发

点击查看大图

3.胡萝卜擦细丝

点击查看大图

4.葱、姜

点击查看大图

5.调料

点击查看大图

6.腐竹、胡萝卜、香菇用料理机打碎

点击查看大图

7.肉块和黑木耳一起打

点击查看大图

8.打好的肉馅儿

点击查看大图

9.把所有打好的馅料混和搅拌

点击查看大图

10.加蚝油2勺、五香粉1勺、十三香1勺、白胡椒粉1勺、鸡精粉1勺、鸡蛋1个、生粉适量、面包糠少许拌匀

点击查看大图

11.油烧至4、5成热

点击查看大图

12.把馅儿挤成圆形放入油锅，小火炸至

点击查看大图

13.炸至丸子成金黄色捞出

点击查看大图

14.沥干油，好了