洋葱爆炒大肠

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1.大肠用盐和油清洗干净，去除猪骚味，放入料酒腌制十分钟。放入锅中煮熟，加入蒜子，葱，生姜。老抽

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2.洋葱一个去皮洗净备用。西红柿用于打汤。

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3.生姜 蒜子 切片

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4.葱切碎

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5.洋葱切块状。

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6.十三香爆炒猪大肠时放入少量。

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7.取少许干辣椒。2-3个根据个人口味

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8.煮熟后的大肠捞起来，滤干后，用刀切块。 锅中放油，放入大肠，花椒，干辣椒，八角，十三香，老抽 ，鸡精，洋葱爆炒，干煸到没有多少水分为止。

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9.爱吃辣的朋友可以根据自己口味，放入辣酱，味道真心辣。

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10.装盘完成