蔓越莓饼干

收录时间：2024-02-14 06:14:07 人气：9785

今天做的是一款酥性饼干,加入了蔓越莓干, 蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。一颗小小红苺果，富含大大营养源。

主料

低筋面粉135克

辅料

配料

蔓越莓饼干的做法步骤

点击查看大图
1.准备材料。
点击查看大图
2.将75克黄油软化后，加入60克糖粉。
点击查看大图
3.用打蛋器充分搅拌。
点击查看大图
4.分两次加入鸡蛋液搅拌均匀
点击查看大图
5.放入35克蔓越莓干和135克低筋面粉搅拌。
点击查看大图
6.活成为面团。
点击查看大图
7.用保鲜膜包住面团，把面团整形成长方体，并放入冰箱冷冻1小时至硬。
点击查看大图
8.将冻硬的长方体面团用刀切成片。
点击查看大图
9.切好后放入烤盘，入烤箱，170度，中层，约20分钟，至表面微黄即可。

制作小窍门

1、黄油一定要软化再用，不用打发黄油，只要蓬松即可。

2、活好的面团整形后一定要冷冻，不是冷藏。

3、烘焙时间、温度可根据自己家的烤箱情况调整。

4、可以多烤一些，出炉后晾凉密封保存。

分类：烘焙儿童饼干下午茶

推荐菜谱

你可能还喜欢…