蒜蓉空心菜

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1.新鲜空心菜掐去叶子、放清水中洗净、

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2.把洗净的空心菜控干水分切段

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3.切段的空心菜装盘待用、

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4.蒜子、葱、鲜红椒、

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5.把葱、姜、蒜切米粒状、鲜红椒切丝、

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6.炒锅上火倒底油爆香葱姜末、倒入蒜米爆香、

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7.放入空心菜烹入料酒翻炒、

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8.翻炒几下放入盐、味精、白糖继续翻炒、八成熟时下入鲜红椒丝翻炒几下出锅转盘即可、