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相传荷花是王母娘娘身边的一个美貌侍女，名叫玉姬，荷花就是她的化身。当初玉姬看见人间双双对对，男耕女织，十分羡慕，因此动了凡心，在河神女儿的陪伴下偷偷出了天宫，来到杭州的西子湖畔，西湖秀丽的风光使玉姬流连忘返，忘情地在湖中嬉戏，到天亮也舍不得离开，王母娘娘知道后，用莲花宝
座将玉姬打入湖中，并让她“打入淤泥，永世不得再登南天”。从此，天宫中少了一位美貌的侍女，而人间多了一种玉肌水灵的鲜花。
“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味。
点击查看大图1.准备原料：豆沙馅、白糖、猪油、水（火龙果皮调的颜色）
点击查看大图2.准备原料：白面
点击查看大图3.用白糖、猪油、水和成水油皮面团
点击查看大图4.和好的面团饧发30分钟
点击查看大图5.用猪油和面
点击查看大图6.和好的油酥面团
点击查看大图7.将饧发好的水油皮和油酥分别做成大小均等的剂子
点击查看大图8.取一份油皮捏扁包入一份油酥,收口朝下盖上保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图9.用虎口处小心包起来
点击查看大图10.擀成牛舌状
点击查看大图11.如图卷起
点击查看大图12.依次做好，如此反复做3次
点击查看大图13.将面皮擀成圆片
点击查看大图14.团好的豆沙馅
点击查看大图15.把豆沙馅放入面皮里，
点击查看大图16.包好，收口捏紧，收口部位朝下放置
点击查看大图17.用刀在顶端向四周均匀剖切成相等的花瓣
点击查看大图18.做好的荷花酥初坯
点击查看大图19.把生坯放在漏勺中，下入三至四成热的油锅中
点击查看大图20.炸至花瓣开放，将热油不停的淋在荷花瓣上。
点击查看大图21.待酥层清晰成熟，取出装盘，炸好的荷花酥，又香又脆。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
