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用面粉做鱼，里面包入紫薯馅，这样的一条鱼献给大家，大家喜欢吗？祝所有的朋友们瓢盆满钵、年年有余！
点击查看大图1.主料：紫薯 面粉.
点击查看大图2.将牛奶倒入杯中，放入微波炉，用“解冻”这一档转1分钟左右，温度以不烫手为宜。
点击查看大图3.拿出后，倒入1小勺酵母搅拌溶化。
点击查看大图4.再舀入3小勺糖搅拌。
点击查看大图5.将牛奶倒入面粉中。
点击查看大图6.边倒边搅拌成面絮。
点击查看大图7.揉成“三光”面团。
点击查看大图8.盖上盖放在温暖的地方发酵。
点击查看大图9.5小时后发酵成功。
点击查看大图10.紫薯洗净后放入保鲜袋中，加点水后扎上袋口，袋口留点缝隙，在微波炉中高火转10几分钟，至紫薯熟烂。
点击查看大图11.剥去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖辗成泥。
点击查看大图12.加入2大勺炼乳搅拌成紫薯馅。
点击查看大图13.发酵好的面团放在面板上揉透。
点击查看大图14.在中间戳一个洞后，切成面剂。
点击查看大图15.取一个面剂擀成长圆形。
点击查看大图16.包入紫薯馅，尾巴和头部的地方不要放馅。
点击查看大图17.将收口捏牢。
点击查看大图18.做成鱼形，再捏出尾巴的形状。
点击查看大图19.用水果刀的背面压出尾巴的竖条纹。
点击查看大图20.用剪刀剪出一排排鱼鳞。
点击查看大图21.再搓个小面球蘸点水压在头部当眼睛。
点击查看大图22.放入蒸锅中，盖上盖醒40分钟左右。
点击查看大图23.冷水上锅蒸了25分钟左右关火。
点击查看大图24.关火后3-5分钟后可以揭开锅盖，鱼做好的模样。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
