1.将菠萝皮中的黄油软化搅拌顺滑 加入糖粉搅拌均匀 再分3次加入鸡蛋液 搅拌均匀 最后加入低筋面粉 揉成团 放入冰箱冷藏30分钟备用
2.把面团中除黄油以外的材料混合揉至出膜 再加入黄油 揉至扩展阶段
3.揉好的面团室温发酵至2倍大
4.发酵好的面团取出 排气 分割成每团50克 滚圆 静置松弛10分钟
5.取一个面团吧整理成鸡蛋形状
6.另取2块2克的小面团做耳朵 2块3克的面团做脚
7.取10克菠萝皮 放在两张保鲜膜中间 擀成片 然后盖在面团上 做龙猫肚皮(不要擀太大片 我这儿擀太大了 把整个面团都覆盖住了 应该放在中间就可以 )
8.发酵至2倍大 然后放入预热好180度的烤箱中 20分钟即可(我的烤箱温度偏低 根据自己烤箱设定时间
9.画上眼睛 胡须 肚纹 就可以了
10.后面我又做了两个 这次肚皮不敢弄太大了 是不是要好看一些呢
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女