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我们扬州人把土豆叫“洋山芋”，用它和羊肉炖上一锅汤，取名为【喜气洋洋】，寒冷的冬天喝上这么一碗汤，让你从头暖到脚，不仅喜洋洋，而且暖洋洋！
点击查看大图1.主料：浸泡了一夜的羊腿（买的时候已剁好） 黄心土豆。
点击查看大图2.浸泡时的样子。
点击查看大图3.将洗净的羊腿肉放入开水锅中焯一下。
点击查看大图4.捞出后用水冲洗干净。
点击查看大图5.将羊腿肉放进砂锅中，下葱姜，倒入适量的清水。
点击查看大图6.再倒点白酒。
点击查看大图7.盖上盖烧沸后炖2.5小时左右至羊肉九分熟。
点击查看大图8.羊肉快要好的时候，将土豆去皮、洗净后切成滚刀块，浸泡在冷水中。
点击查看大图9.将土豆放入炖好的羊腿肉中，盖上盖继续炖20分钟左右至土豆熟透。
点击查看大图10.炖好后加盐和鸡精调味。
点击查看大图11.撒点白胡椒粉。
点击查看大图12.再撒点蒜花就行了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
