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在年夜饭中，饭桌上鱼是必不可缺的，也正是“鱼”寓意“余”，寄予生活有余，象征来年有个好生活，而且年夜饭中讲究鱼要是“全鱼”
清蒸是广东菜中用的比较多的方法，这样能更好的保留鱼的鲜美，红鮕鱼肉多肉嫩，刺少，是很多广东人喜庆酒席上的选择，也正是用清蒸的做法，既简单又能吃出鱼的鲜味。
点击查看大图1.备齐所需原料：红鮕鱼，小葱，香菜。
点击查看大图2.红鮕鱼清理干净备用。
点击查看大图3.在鱼背上撒薄薄一层盐。
点击查看大图4.用手给鱼按摩，让盐渗入到鱼身上。
点击查看大图5.把鱼翻面也撒一层盐按摩。
点击查看大图6.鱼身上撒一层姜丝。
点击查看大图7.再均匀的撒上一层蒜米。
点击查看大图8.锅内的水开后放入鱼蒸13分钟。
点击查看大图9.葱用手撕成葱丝，蒜米切好备用。
点击查看大图10.蒸好的鱼把里面溢出的水倒掉不要。
点击查看大图11.锅内热油然后倒入适量生抽。
点击查看大图12.用锅铲不停的搅拌，把生抽烧热。
点击查看大图13.加入蒜米爆香。
点击查看大图14.烧热的酱汁快速的浇在鱼身上。
点击查看大图15.鱼身上撒一层撕好的葱花。
点击查看大图16.再撒上香菜碎即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
