红豆馅酥饼做过,绿豆馅的还是第一次做,其实做法都是一样的,只是食材有所不同。
绿豆的营养价值很高,具有清热消暑、解毒消痛、利尿除湿等功效,夏季食用最为适宜。
做酥饼通常都是用猪油和面,起酥效果比较好,然而,动物油吃了后会觉得有负担,所以就改换成植物油,结果起酥效果还是不错的(可以看图哦),酥饼一咬直掉渣,还有浓浓的绿豆清香呢,真是太好吃了!
1.准备好所需食材
2.先做水油皮:盆里倒入中筋面粉200g、糖30g、玉米油60g、清水80g
3.和成面团后用保鲜膜盖上备用
4.再来做油酥:盆中倒入中筋面粉130g、玉米油60g
5.混合均匀揉成油酥面团
6.把油酥分成16份,每份12g,并搓成圆球(我每份分成11g,所以多出了一份)
7.再把水油皮面团分成16份,每份22g,盖上保鲜膜放置15分钟
8.取一个水油皮,用手捏成圆形,再将油酥放在中间
9.把油酥包进去后,用虎口收紧封口,收口向下放
10.用擀面杖把面团擀成椭圆形
11.由上往下卷
12.卷好后,竖着放
13.再次用擀面杖擀成长条
14.由上往下卷起
15.卷好后用保鲜膜盖好,放置15分钟
16.这时把绿豆馅同样分成16份,每份15g,并搓成圆球。自制绿豆馅的做法:http://home.meishichina.com/recipe-190460.html
17.将饧好后的面团擀开
18.将绿豆馅放在中间包起来,最后用虎口把封口收紧
19.收口向下,用手掌轻轻按扁
20.做好后,全部放入烤盘中
21.烤箱上下火200度预热,将烤盘放置烤箱的中层先烤15分钟
22.15分钟后,再把饼翻面,继续烤15分钟即可出炉
23.放至不烫时,就可以享用啦,呵呵,酥的直掉渣哦!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝