香酥绿豆饼

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1.准备好所需食材

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2.先做水油皮：盆里倒入中筋面粉200g、糖30g、玉米油60g、清水80g

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3.和成面团后用保鲜膜盖上备用

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4.再来做油酥：盆中倒入中筋面粉130g、玉米油60g

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5.混合均匀揉成油酥面团

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6.把油酥分成16份，每份12g，并搓成圆球（我每份分成11g，所以多出了一份）

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7.再把水油皮面团分成16份，每份22g，盖上保鲜膜放置15分钟

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8.取一个水油皮，用手捏成圆形，再将油酥放在中间

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9.把油酥包进去后，用虎口收紧封口，收口向下放

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10.用擀面杖把面团擀成椭圆形

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11.由上往下卷

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12.卷好后，竖着放

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13.再次用擀面杖擀成长条

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14.由上往下卷起

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15.卷好后用保鲜膜盖好，放置15分钟

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16.这时把绿豆馅同样分成16份，每份15g，并搓成圆球。自制绿豆馅的做法：http://home.meishichina.com/recipe-190460.html

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17.将饧好后的面团擀开

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18.将绿豆馅放在中间包起来，最后用虎口把封口收紧

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19.收口向下，用手掌轻轻按扁

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20.做好后，全部放入烤盘中

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21.烤箱上下火200度预热，将烤盘放置烤箱的中层先烤15分钟

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22.15分钟后，再把饼翻面，继续烤15分钟即可出炉

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23.放至不烫时，就可以享用啦，呵呵，酥的直掉渣哦！