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【苦瓜冬菇煲骨汤】

烧焦的Apple
收录时间:2021-11-19 21:38:27  人气:3240

不记得哪岁起爱上喝苦瓜汤的,很多人要么不喝,要么只喝汤不吃煲过的苦瓜
可我两样都爱,前提必须是要加咸菜和蒜头的苦瓜汤我才爱喝
而且苦瓜一定要煲到滚瓜烂熟的那种
有种入口即化的赶脚
口感绝对让不敢吃苦瓜的人都双手点赞哈~

主料
辅料

【苦瓜冬菇煲骨汤】的做法步骤

制作小窍门

这里用的咸菜是潮汕地区的三宝之一,不同地区的咸菜用的原料也不同
我没有砂锅,所以直接用的搪瓷锅煲,尽量选择砂锅或陶锅
材料不用一定过称,大概就可以,多点少点都没关系,如果家里有黄豆,就加点下去,家里刚好没有黄豆,就没加,汤骨不建议购买太肥腻的部位,比如猪脚
分类: 汤类 常见菜式 汤羹 产妇 老人 朋友聚餐 午餐

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