橙皮柚子酱

点击查看大图

1.把红芯柚子取出需要的量，

点击查看大图

2.橙汁外皮清洗干净，用削皮刀把外皮橙黄色的部分削下来，不要里面浅色的部分，那部分太苦

点击查看大图

3.橙皮切丝

点击查看大图

4.冰糖用料理机打成粉。

点击查看大图

5.橙皮先用盐腌制半小时，然后放入冰糖粉

点击查看大图

6.放入冰糖粉，拌均匀

点击查看大图

7.腌制大约2小时，让糖粉完全融化，橙皮也有些变色。

点击查看大图

8.小火煮

点击查看大图

9.柚子肉去掉外衣，掰成小块，待橙子皮煮的没有汤汁时放入柚子

点击查看大图

10.继续小火熬煮，

点击查看大图

11.直到柚子的水分完全蒸发，就可以了。做好的橙皮柚子酱，泡水喝还是做馅用随便啦。我做好就直接吃啦点，哈哈