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我的选题是热门的D组：团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝
本道菜----招财进宝：金钱鸡肉卷！（大家快来支持投票呀）
这是我做的第一道菜。看见比赛题目时，感觉好难啊。急忙跑到群里呼唤大家出主意，幸得猪猪的提示，分析来分析去，大家都认为题目A比较容易做，我也蠢蠢欲试。
赶上元旦放假，出去玩。回来后，我却改变了主意。既然大家都想的是这么做，那我一定得变个花样才能出奇制胜呀。于是，我选择了大多数人选的D组题，斗胆和大家PK下，(*^__^*) 嘻嘻……
昨天做完了全部的菜，感觉和大家比还是比较慢了。不过这些菜，都是豆豆很用心很用心，精心去设计的年菜，希望大家能够喜欢。作品没有采用昂贵的奢华食材，都是身边能够买到的。但不同于以往传统的年菜，尽可能的给大家耳目一新，希望大家过年时，也能选其中的某道给自家餐桌添个惊喜。
谢谢大家了，别忘了给豆豆投票啊。
鸡的发音与“吉”相似，是大家过年必备的。想要与众不同，只需要小小的改变。这道金钱鸡肉卷，是鸡肉中间裹着蛋黄，形似古钱币，寓意“招财进宝”。
补充补充：两只鸡腿可以做出好多个卷，满满一盘子，这个摆盘是豆豆喜欢的方式，绝对不止4个哦。
点击查看大图1.准备好主要的材料。
点击查看大图2.大葱切丝，蒜拍碎，朝天椒切碎，迷迭香和百里香洗净去杆。
点击查看大图3.将鸡腿洗净去骨。
点击查看大图4.用刀背敲一敲鸡腿肉，让其松弛。
点击查看大图5.处理好的鸡腿，加入朝天椒、迷迭香、百里香、大蒜、大葱、料酒、酱油、白胡椒粉，煎制2小时以上。
点击查看大图6.腌制的过程中，我们处理咸蛋黄。将蛋黄加料酒上锅蒸15分钟。
点击查看大图7.蒸熟的蛋黄放进保鲜袋里。
点击查看大图8.擀面棍压碎咸蛋黄。
点击查看大图9.将压碎的蛋黄倒在保鲜膜上。
点击查看大图10.一手提起保鲜膜，一手压实蛋黄。
点击查看大图11.铺平腌好的鸡腿，放上蛋黄卷。
点击查看大图12.从鸡腿肉的一段卷起。
点击查看大图13.用棉绳把鸡腿卷五花大绑。
点击查看大图14.两只鸡腿都卷好，裹上锡纸。
点击查看大图15.烤箱预热220度，烤制20分钟。
点击查看大图16.20分钟后取出鸡腿卷，此时出汁，可把汁水倒掉一些。
点击查看大图17.再刷一些叉烧酱在鸡腿卷表面，180度，继续烤制10-15分钟。
点击查看大图18.摆盘。豆豆认为，盘饰与味道同样重要。这里用到了，小葱，山楂，小茄子，黑橄榄。
点击查看大图19.烤好后的鸡腿卷。
点击查看大图20.凉至室温后，就可以切片了。看看，好多吧。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
