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中国民族众多，年夜饭的风俗自然不一样，各地都有体现自己特色的习俗，年夜饭主食吃饺子也是传统的习惯。饺子是取新旧交替“更岁交子”的意思。饺子包成元宝形，喻意长寿发财，也是图个吉利，寄托人们的美好希望。煮熟的饺子一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。
我做的这款主食，分别用白面和南瓜面包出金银两种颜色的元宝饺子，馅料选用了鸡肉和平菇，寓意生活美满幸福，吉祥如意。恭祝大家新年发大财，赚的金银元宝盆满钵满，财源不断……
饺子馅料选用了鸡肉和平菇。鸡肉自不必说了，平菇食味虽不如蘑菇鲜美，也不如香菇具有浓郁香味，但营养成分却很丰富。与鸡肉搭配营养更丰富。
点击查看大图1.准备好面粉和南瓜。
点击查看大图2.准备冷冻鸡胸肉两盒。
点击查看大图3.准备好平菇、香葱、生姜。
点击查看大图4.取200克白面和成白面团。
点击查看大图5.南瓜去皮、洗净、切片；入微波炉叮4分钟至熟。
点击查看大图6.叮熟的南瓜压成泥，与300克面粉和好。
点击查看大图7.和好的白面团和南瓜面团盖上保鲜膜静置20分钟。
点击查看大图8.鸡肉醒冻，剁成茸；平菇洗净剁碎，挤净水分备用。
点击查看大图9.姜葱洗净剁细末。
点击查看大图10.平菇、鸡茸、姜葱装入大碗，加入盐、生抽、芝麻油，拌合成饺子馅料。
点击查看大图11.面团揉匀、下剂、擀皮，包入饺子馅。
点击查看大图12.饺子皮对捏成半月形。
点击查看大图13.将饺子俩角对捏，成元宝状。
点击查看大图14.如此包完所有的饺子。
点击查看大图15.锅中水烧开，下入饺子，煮熟。
点击查看大图16.煮好的饺子装入盘中。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
