蜜瓜西米盅

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1.准备材料。

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2.西米用开水浸泡15分钟。（加开水时一定要搅拌）

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3.捞出西米用冷水反复冲洗几遍沥干水分

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4.煮锅中加水烧开（一定要烧开）下入西米，煮到西米略有少量硬心即可关火，焖2分钟。

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5.将西米用漏网捞出，用凉水反复冲洗洗去黏液，放入容器待用。

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6.将西米与牛奶混合加入少许蜂蜜放入冰箱冷藏。

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7.用挖球器把哈密瓜果肉挖出，葡萄剥去外皮，放回哈密瓜中放上蜜豆浇上牛奶西米。