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奶香芝麻蛋糕

我爱番茄美食
收录时间:2022-12-15 15:41:05  人气:1726

此款小蛋糕的黄油分量较重,在口感上更偏向于磅蛋糕而不是玛芬,烤的过程中可以看到很多黄油滋滋冒泡,但到最后成形时都看不见,已完全被蛋糕体吸收,所以这款蛋糕的表面是酥脆的口感,而内里是松软的。
番茄小编提示,这款蛋糕最好趁热食用,放凉后再吃口感会打一定折扣哦!

主料
辅料

奶香芝麻蛋糕的做法步骤

制作小窍门

1, 倒入糖粉,要先用刮刀稍拌匀,如果直接用电动打蛋器搅打的话,糖粉会扑出来。
2, 每加一次蛋黄都需要将上次的蛋黄与黄油完全混合之后再加下一次。
3, 如果不想用方子中的纸杯,也可以使用其他大小的纸杯,但是注意规格不同,要根据情况调整烘烤的温度和时间,纸杯越大,烘烤的时间要增加,温度要稍微降低,反之,则要减少时间,提高温度。
分类: 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 快餐

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