【百香果磅蛋糕】

烤箱中下层 170度 55-60分钟左右 17*8*6cm槽状模具2个
1.一次性全部倒入糖粉，黄油中的水被糖粉吸收而变硬，导致难以搅拌。搅拌的重点不在于让糖粉溶化，而是将糖粉均匀分布在黄油各处，越是充分的搅拌，空气包覆得越多
2.液体分次加入，一次倒入会导致油水分离
3.加入面粉后需要搅拌到什么程度，根据自己想要的口感来决定，因为此处我们需要烘烤出外形膨胀漂亮，口感松软绵密的蛋糕，所以需要搅拌出光泽度
4.滤出的百香果籽兑一个橙汁或水，加适量糖煮开略微浓稠淋在蛋糕上增加风味
装饰小窍门：

1.需要准备一些油纸、漂亮的绳子或装饰小花
2.油纸裁剪成长条，绳子剪成分段备用
3.油纸包裹好切块的蛋糕，并用绳子包扎，别一朵儿小花即可
所有的磅蛋糕需要注意的细节及知识点，请戳这里：基础磅蛋糕