对于淡奶油北海道面包的奶香味,征服了大众的口味,但由于淡奶油不耐放,往往开了一盒,就要很快用完,许多朋友都对此十分的头疼,觉得想要吃奶香味十足的面包,却又无法一下子使用一盒的淡奶油,所以,涛妈的微博里总有朋友问,喜欢北海道的味道,但不想开一盒的淡奶油来用个几十克,有没有相似的,不用淡奶油的奶香味面包可以教大家的?今天,涛妈教大家用一款使用耐放,还经常能方便用到的材料,做上这样一款超级简单快手的小面包,奶香味十足,味道不输北海道啊!原因是面包用了雀巢鹰唛炼奶,浓缩牛奶的精华的雀巢鹰唛炼奶,绝对让你的小面包出来奶香味十足,牛奶控大爱的味道!加上里面用了椰浆椰蓉葡萄干的馅料,一个小小的小面包,那味道浓郁的,真心的好吃啊,南洋风味,早餐来上一个,一个早上都非常的满足。
这个配方的面团,可以不用加馅料,做成餐包,或者做成吐司,都是很赞很赞的一款面包呢,配方奶香味很浓,牛奶控的朋友,不妨试一下,做为一款基础的面团,变化成你喜欢的面包,是相当值得推荐的一款面包。
1.馅料做法:黄油40g室温溶化,加入椰蓉70g,糖粉50g,奶粉20g,鸡蛋40 g,椰浆50 g,葡萄干适量的材料,拌匀均匀放一边备用。
2.材料图.
3.将雀巢鹰唛炼奶70克,鸡蛋40克,牛奶100克,糖35克,盐2克加入到厨师机桶.
4.再放入高筋面粉300克,奶粉10克,酵母4克。
5.厨师机先3档揉成团后再5档揉8分钟后加入黄油20克.
6.再5档揉10分钟至可以拉出稍结实的薄膜的状态。
7.面团揉好后放进抺了一层油的盆里,盆面盖上一条湿毛巾,室温发一小时二十分钟.
8.至2.5倍大。用手指按一个小洞,不回缩不下沉就是发好的最佳状态。
9.发好的面团取出压扁排气,然后分成18等份的面团,再揉圆放一边松驰15分钟。
10.将松驰好的小面团按扁,包入适量的椰香葡萄干馅.
11.收口,滚圆.
12.然后整齐的摆放在不粘烤盘里。
13.将烤盘放进烤箱里,底部放一碗温水(约60度),保证发酵时的湿度,关上烤箱门发酵一小时至2倍大。发酵好的面包表面沾上一点白芝麻。
14.烤箱180度预热,放第二层上下火烤33分钟,中途约10分钟时见表面上色后加盖锡纸。
15.烤好后趁热用糖水(白糖适量溶化成糖水)在表面上刷上一层即可取出在烤网上放凉,再放入保鲜袋保存。
16.看看,小小的面包里面馅料多多,美味十足.
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝