酸豆角炒牛肉沫

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1.牛肉切成块状

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2.剁成碎肉末，加一点盐抓均匀

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3.姜切成很小的块状

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4.鲜椒切成碎粒，酸豆角也切碎

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5.锅里面放上足量的油

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6.酸豆角里面的花椒和辣椒捞出来，加上姜末下锅炒香

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7.加入郫县豆瓣炒出红油

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8.加入牛肉末

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9.加入切好的酸豆角

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10.加一勺食盐，牛肉会出一点水，大火炒到水分收干为止；