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紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
点击查看大图1.食材。
点击查看大图2.紫薯去皮切块。上锅蒸熟。
点击查看大图3.蒸熟后压成紫薯泥。
点击查看大图4.取水约80克和酵母和开。
点击查看大图5.把面粉250克和紫薯泥、糖，混合。
点击查看大图6.加入和好的水，拌成面絮。
点击查看大图7.和面团，盖上保鲜膜或湿布，进行发酵。
点击查看大图8.白面团：中筋面粉250克、水110克、酵母粉1.5克、白糖10克。把白面团和好。
点击查看大图9.两面团发酵至1.5或2倍大。
点击查看大图10.给面团排气擀开。
点击查看大图11.两面团层叠。稍微轻擀一下。
点击查看大图12.卷起切段。
点击查看大图13.取一个面团压扁。
点击查看大图14.包包子一样，把边缘捏起。
点击查看大图15.收口朝下，双手把面团转一下就圆了。
点击查看大图16.依次做好的面团，静放20分钟进行饧发。
点击查看大图17.冷水上锅，蒸约10分钟。
点击查看大图18.停火后，焖3分钟就可以了。开盖时先开小缝
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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