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作为广东人的我，深爱喝汤，尤其是老火汤。累了倦了的时候，一碗味道浓郁的鸡汤喝下去，瞬间精神气都有了。鸡汤要好喝，得选用放养的老母鸡，但每次熬完鸡汤，那鸡肉却已无人问津。
这次的老母鸡汤，汤照喝，鸡肉也照吃。上好的老母鸡，煲完鸡汤后，用香菇焖之。香菇的味道弥补了鸡肉熬汤后流失的香味，用来下饭也是不错的选择。满满的一大盘，我们一扫而光，吃这样的鸡肉要挑着带骨的肉吃，回味无穷。
点击查看大图1.老母鸡洗净，切块。
点击查看大图2.姜洗净，切片。
点击查看大图3.将鸡肉与姜放进电压力锅，加入2000ml左右的清水。
点击查看大图4.选择“老火靓汤”的模式，静等一个半小时左右。
点击查看大图5.取出鸡汤，将鸡汤倒出，加盐调味即可食用。
点击查看大图6.鸡肉取出。
点击查看大图7.香菇提前半个小时泡发，将泡发好的香菇切成丝。
点击查看大图8.葱洗净，切成葱段。
点击查看大图9.锅中稍微热油，下香菇丝，用中小火煸炒出香味。
点击查看大图10.转大火，下鸡肉。
点击查看大图11.、下生抽。
点击查看大图12.翻炒均匀。
点击查看大图13.加入鸡汤1碗，转中火，让汤汁略收干。
点击查看大图14.加入葱段，熄火。
点击查看大图15.装盘即可食用。
简单又好吃
左手倒影
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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