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作为广东人的我，深爱喝汤，尤其是老火汤。累了倦了的时候，一碗味道浓郁的鸡汤喝下去，瞬间精神气都有了。鸡汤要好喝，得选用放养的老母鸡，但每次熬完鸡汤，那鸡肉却已无人问津。
这次的老母鸡汤，汤照喝，鸡肉也照吃。上好的老母鸡，煲完鸡汤后，用香菇焖之。香菇的味道弥补了鸡肉熬汤后流失的香味，用来下饭也是不错的选择。满满的一大盘，我们一扫而光，吃这样的鸡肉要挑着带骨的肉吃，回味无穷。
点击查看大图1.老母鸡洗净，切块。
点击查看大图2.姜洗净，切片。
点击查看大图3.将鸡肉与姜放进电压力锅，加入2000ml左右的清水。
点击查看大图4.选择“老火靓汤”的模式，静等一个半小时左右。
点击查看大图5.取出鸡汤，将鸡汤倒出，加盐调味即可食用。
点击查看大图6.鸡肉取出。
点击查看大图7.香菇提前半个小时泡发，将泡发好的香菇切成丝。
点击查看大图8.葱洗净，切成葱段。
点击查看大图9.锅中稍微热油，下香菇丝，用中小火煸炒出香味。
点击查看大图10.转大火，下鸡肉。
点击查看大图11.、下生抽。
点击查看大图12.翻炒均匀。
点击查看大图13.加入鸡汤1碗，转中火，让汤汁略收干。
点击查看大图14.加入葱段，熄火。
点击查看大图15.装盘即可食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
