花旗参煲乌鸡

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1.准备材料。

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2.将乌鸡斩成块，过水，除去血沫子。

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3.用清水浸泡花期参和枸杞。

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4.在沙锅中倒入8碗清水。在锅四周冒炮时放入姜片。

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5.开锅后，放入焯好的鸡块，随后倒入花期参片和枸杞。盖上盖子转小火，炖一个小时。

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6.放入适量盐，大枣再炖15分钟，关火，可以喝了。

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7.其次西洋参和花旗参是一种东西。加拿大人叫它西洋参，由于原产地是美国，美国国旗旧称花旗，所以美国人喜欢叫他花旗参。