栗子焖肉

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1.栗子去壳去皮洗净备用。

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2.前腿肉切小块，调入少许盐，鸡精，酱油和玉米淀粉抓匀备用。

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3.干茶树菇洗净，去头，剪成小段，用清水泡20分钟左右。

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4.平底锅刷油，大火烧热，放入前腿肉，中火煎至微焦。

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5.加入栗子和茶树菇，把泡茶树菇的水也一起加进来。

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6.调入鸡精和盐。

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7.加入冰糖和少许酱油。

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8.再加入半碗清水，加盖中火焖至收汁。

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9.开盖装盘即可享用。