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中秋节越来越近了，中秋吃月饼，和端午吃粽子，元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。月饼还分成了平式，苏式，广式，台式等不同风味，广式豆沙蛋黄月饼和广式莲蓉蛋黄月饼已经做了好几次了，亲戚朋友们尝过了都说好吃，所以就开始长草台式的蛋黄酥了，这次也是抱着失败的心态开始制作蛋黄酥的，不过结果是出乎意料的让我满意，成品非常漂亮，酥皮层次分明，口感也特别好，咬上一口满地的渣，真是酥到掉渣啊！把过程整理了一下记录下来，供亲们参考，大家也在家自己动手给家人们做上一款中秋佳节的必备食品吧，一边赏月一边吃着自己DIY的蛋黄酥，是一件很幸福的事情哦！
点击查看大图1.油皮材料：低粉145克，猪油50克，清水60克，糖10克，按先液体后粉类的顺序倒入面包桶里，启动一个和面程序（15分钟）。
点击查看大图2.酥皮材料：低粉115克，猪油55克，混合揉成面团，包上保鲜膜醒15分钟。收圆面包桶里的油皮面团，包上保鲜膜同样醒15分钟。
点击查看大图3.油皮，油酥各分成12等分的小剂子搓圆备用。
点击查看大图4.取一油皮按扁，放上一个油酥。
点击查看大图5.像包汤圆一样包好，收口朝下，依次做好其他的。
点击查看大图6.取一个包好的小面团，用手压扁，擀成椭圆形。
点击查看大图7.卷起。
点击查看大图8.依次做好其他的，盖上保鲜膜醒10分钟。
点击查看大图9.将醒好的面团竖放。
点击查看大图10.用手压扁，擀成长舌状。
点击查看大图11.卷起，依次做好其他的，盖上保鲜膜醒10分钟。
点击查看大图12.咸蛋黄提前用食用油浸泡30分钟去腥味，沥干油放烤箱中层烤10分钟备用。
点击查看大图13.红豆沙分成25克一个，揉圆备用。（豆沙是之前做月饼剩下的，自己做的。）
点击查看大图14.豆沙馅用手压扁，放入一个咸蛋黄。
点击查看大图15.包好，收口，揉圆，同样方法包好其他蛋黄。
点击查看大图16.将醒好的面团收口朝上，用拇指按住面卷中间。
点击查看大图17.将两端向中间折起，收口捏拢。
点击查看大图18.用手压扁，擀成圆片，放入豆沙蛋黄。
点击查看大图19.像包汤圆一样包好。
点击查看大图20.捏紧收口。
点击查看大图21.收口朝下，放入铺了锡纸的烤盘中，依次做好其他的。
点击查看大图22.刷一层蛋黄液，撒上少许芝麻。
点击查看大图23.送入事先预热好的烤箱中层，上下火175度，35分钟。
点击查看大图24.待降温后即可食用，也是送礼佳品呢！
点击查看大图25.成品图。
点击查看大图26.成品图。
点击查看大图27.送礼佳品。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
