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在中式传统糕点里，枣泥馅儿的点心是很容易出彩的。红枣特有的香甜一吃进嘴里，就会迅速的扩散开来，比豆沙之类的馅儿更让人印象深刻。
枣花酥可以说是枣泥馅儿的点心里最亮眼的一款。如一朵花儿般绽放的外形在众多外表单一的中式点心里很难不凸显出来。
点击查看大图1.先来制作油皮。中筋面粉到揉面垫上，中间挖一个小坑，将白油。细砂糖，全蛋液倒入坑内
点击查看大图2.一边用手揉捏一边慢慢加入水，最后揉成一个光滑的面团
点击查看大图3.揉好的面团用保鲜膜包起来室温静置半小时
点击查看大图4.再来制作油酥。中筋面粉和白油混合
点击查看大图5.用手将二者搓匀，最后揉成光滑的面团
点击查看大图6.揉好的油酥同样用保鲜膜包起来静置
点击查看大图7.面团静置的时间内，将馅料大致分成10份
点击查看大图8.静置好的油皮面团和油酥面团分别也大致分成10份，并揉成小球。
点击查看大图9.将其中一个油皮用手掌按压成圆面片
点击查看大图10.将一个油酥面团包裹起来
点击查看大图11.然后将收口朝上，用手按扁一些，用擀面杖擀成长条。
点击查看大图12.擀好的长条从一端用手掌卷起
点击查看大图13.将所有面皮都卷成螺旋状。
点击查看大图14.再次将螺旋状的面团再次按压，擀成长条
点击查看大图15.继续从一端用手掌卷起
点击查看大图16.全部都卷好之后，盖上保鲜膜松弛十分钟以上。
点击查看大图17.松弛好的面团擀成圆饼形，放上馅料。
点击查看大图18.用包包子的方法将馅料包裹起来，并将收口朝下，用手掌按压成饼状
点击查看大图19.按压成饼的枣泥面团，用擀面杖擀成稍微薄大的饼
点击查看大图20.然后用剪刀如图所示在圆饼上剪12刀，做成12片“花瓣”
点击查看大图21.将每一片“花瓣”扭转，成为“绽放”的模样 ,用同样的方法将其他枣花酥做好
点击查看大图22.然后用指尖蘸少许的蛋黄涂在枣花酥的中心
点击查看大图23.再撒上少许黑芝麻作为装饰
点击查看大图24.，将烤盘放入预热好200°的烤箱，中层，以上下火烤15分钟左右，至酥皮层次完全展开即可
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
