木耳胡萝卜滑鱼片

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1.胡萝卜洗净切薄片,姜切碎粒.

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2.黑木耳泡发洗干净.

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3.鱼肉切斜片备用.

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4.鱼片用生粉料酒少许盐腌渍入味.

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5.锅内放温水将鱼片焯一下沥出.（也可用多点油滑炒,我因小孙孙吃,不想太油腻）

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6.锅放油放入胡萝卜片木耳煸炒加盐加点水煮－下.

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7.倒入鱼片轻轻转动加姜末,白醋,味精.白胡椒,葱.

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8.装盘即成.