台式月饼,看到过 几种不同的饼皮做法。盘算来盘算去,唯有此做法材料触手可得。
其实,以前也做过台式月饼,却忘记了是哪一种做法。权当没做过,一切都是新的。把带皮的绿豆蓉扯进来。看着那深深深如许的颜色,你确信?这是绿豆蓉?可它真真真切是绿豆变来的。。。。
1.用料
2.将蛋液,糖粉,蜂蜜倒入大碗,搅拌均匀
3.加入软化的黄油
4.搅拌均匀
5.低筋粉,奶粉,小苏打混合,筛入油蛋液中
6.拌匀
7.包上保鲜膜,松弛15-30分钟
8.将皮馅各分割成16等分
9.将饼皮压扁,放入馅料
10.包起
11.收口搓圆
12.月饼模中撒粉,晃一圈
13.倒出
14.放入月饼坯
15.放在案台上压紧
16.脱模
17.摆入烤盘,表面喷水
18.放入烤箱,中层,上火220度,下火150度,烤5-10分钟
19.轻微着色后取出,表面刷蛋液,放入烤箱,上火200度,下火150度,烤15-20分钟,
20.出炉
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝