台式月饼,看到过 几种不同的饼皮做法。盘算来盘算去,唯有此做法材料触手可得。
其实,以前也做过台式月饼,却忘记了是哪一种做法。权当没做过,一切都是新的。把带皮的绿豆蓉扯进来。看着那深深深如许的颜色,你确信?这是绿豆蓉?可它真真真切是绿豆变来的。。。。
1.用料
2.将蛋液,糖粉,蜂蜜倒入大碗,搅拌均匀
3.加入软化的黄油
4.搅拌均匀
5.低筋粉,奶粉,小苏打混合,筛入油蛋液中
6.拌匀
7.包上保鲜膜,松弛15-30分钟
8.将皮馅各分割成16等分
9.将饼皮压扁,放入馅料
10.包起
11.收口搓圆
12.月饼模中撒粉,晃一圈
13.倒出
14.放入月饼坯
15.放在案台上压紧
16.脱模
17.摆入烤盘,表面喷水
18.放入烤箱,中层,上火220度,下火150度,烤5-10分钟
19.轻微着色后取出,表面刷蛋液,放入烤箱,上火200度,下火150度,烤15-20分钟,
20.出炉
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓