紫薯泥花饼

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1.紫薯去皮洗净，切片隔水蒸熟，大约需要二十分钟。

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2.取出晾凉，装进大号保鲜袋，用手捏成细腻的紫薯泥。

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3.拿出月饼50克模具，找到自己喜欢的花片，花片和模具内都刷一层薄油（熟色拉油），一会比较好脱模。

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4.用厨房称称出每个50克的紫薯泥，手上抹层油，把紫薯泥团成圆球。

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5.把紫薯泥圆球放进模具，压成花饼。

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6.这上面我淋了点蓝莓果酱，淡淡的紫薯甜香又多了点果香。