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今年买的咸鸭蛋黄品质不错，就特意多买了点，方便用来做各种蛋黄月饼。今天是把红豆沙和莲蓉搭配一起，再加上咸蛋黄，这样做出来的月饼，吃起来香甜，并且有层次感，切开后颜色也不同，看起来蛮有食欲的。而且蛋黄健脑益智，特别适合我们的孩子们。
寄语：希望孩子们无忧无虑的成长！
点击查看大图1.炒好的红豆沙和莲蓉馅，取需要的量。
点击查看大图2.把豆沙分成45克的剂子，莲蓉分成25克的剂子，加一个咸蛋黄，总重量是85克，因咸蛋黄的大小不太一样，总重量用其他馅料调整成一致
点击查看大图3.先用莲蓉馅包裹住咸蛋黄
点击查看大图4.再用红豆沙包裹一层
点击查看大图5.团好备用
点击查看大图6.转化糖浆、花生油、枧水全部倒入盆中，充分搅拌均匀使其完全融合
点击查看大图7.加入面粉和奶粉
点击查看大图8.和成面团盖上保鲜膜饧1小时。
点击查看大图9.把面团分成30克的剂子
点击查看大图10.面团压扁放入馅料
点击查看大图11.用推的手法一点点往上推包，推的时候要均匀的推，让面皮薄厚一致，直到完全包严实
点击查看大图12.模具中撒熟糯米粉，入模成型。
点击查看大图13.放入烤盘，烤盘喷水，
点击查看大图14.烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤5分钟
点击查看大图15.烤5分钟，拿出来刷一层蛋液，然后继续烤15分钟出炉
点击查看大图16.烤好的月饼，这个馅回油很快，基本是半天就回油了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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