毛毛虫面包

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1.把所有材料放入面包桶内揉至扩展阶段（如果是黄油的话要放20g，就采用后油法），水预留10g出来作调整

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2.揉好的面团放在温暖处发酵2倍大

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3.拿出案板排气

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4.分为4份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

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5.擀成长方形面片，在上方铺入豆沙馅

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6.底部纵割成一条条的，包起来成毛毛虫样子，捏好封口

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7.全部整形好后

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8.室温进行2次发酵（我用了30分钟）

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9.发好的面包刷上蛋液，撒上黑芝麻

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10.放入预热好180度的烤箱 中层 20分钟，中间注意观察，上色后盖上锡纸哦（烤箱温度是我的烤箱温度，仅供参考）