紫薯月饼馅

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1.紫薯洗净入蒸锅蒸25分钟左右。

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2.蒸熟的紫薯去皮入食品袋压成泥。

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3.锅烧热放入少许色拉油防粘，加入紫薯馅翻炒，加黄油接着翻炒。

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4.加入澄面继续翻炒。

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5.翻炒至水分渐渐减少，馅料比较干爽即可。

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6.健康无添加的紫薯馅，可做广式月饼、冰皮月饼，也可以做其它面点。