肉丝包菜炒粉

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1.包菜洗净切宽丝。

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2.瘦肉切细丝，用少许生抽腌制。

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3.粉丝先用水浸泡一小时，然后入沸水中煮熟。

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4.蒜切瓣（也可以切末）葱，干红辣椒切丝。

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5.油锅烧热，下入蒜瓣，一定要先下蒜，炒出蒜香之后再下葱和干红辣椒爆香。

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6.下入肉丝炒熟。

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7.下入包菜炒至断生。

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8.再下入粉丝翻炒，调入少许生抽，香醋，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。