毛豆炒面筋

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1.食材：毛豆、面筋

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2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

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3.将面筋撕开放入保鲜盒中，倒入开水泡一下，待用。

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4.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

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5.接着，加适量的清水。

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6.煮开，煮至毛豆断生熟软。

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7.然后，合入泡好的面筋翻炒翻炒。

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8.最后，加适量的郫县豆瓣酱。

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9.加适量的生抽。

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10.加适量的香醋。

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11.加适量的白糖。

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12.加适量的鸡精。

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13.调味炒匀，即成。

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14.出锅装盘。