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脂渣与白菜一起炖煮，肉香四溢，软滑可口，白菜的鲜香混合着脂渣独特的肉香味，
那可真是美味，脂渣和白菜真是绝配；
脂渣的炖品店里天天人流不断，不论冬天夏天，天天如此，
这道菜在青岛基本上是家家会做，
还会适当的加点豆腐、粉条，
不用吃饭，光吃菜也吃饱了，
应了民间俗语：白菜豆腐保平安
点击查看大图1.粉条先用温水泡上，至少要泡半小时以上，我用的土豆粉条，赶脚比较好泡；
点击查看大图2.老豆腐用水冲洗一下，切成小块；脂渣用的自制的
点击查看大图3.大白菜洗净，用刀片成薄片，或用手撕成块，这样好吃，好入味；
点击查看大图4.锅里放适量的油（植物油、猪油都可以），加入葱姜爆出香味，放入白菜煸炒
点击查看大图5.待白菜炒软后，倒入适量的生抽，翻炒均匀，
点击查看大图6.加高汤（或清水），加高汤味道更醇厚，我没有高汤加的清水；
点击查看大图7.大火煮开，煮开后放入豆腐（豆腐不用焯水）、脂渣
点击查看大图8.再次煮开，煮开后转小火慢炖，至少20分钟，放入粉条，
点击查看大图9.炖软后，再次用盐、味精调味，即可盛出享用了；
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
