咖喱烤翅根

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1.鸡翅根清洗干净，控干水份，用牙签或小叉子戳小洞。准备好洋葱碎、生姜碎、块状咖喱。

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2.咖喱放一盆中，加适量清水。

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3.加适量生抽、黄酒化开咖喱，搅拌均匀。

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4.加入生姜碎、洋葱碎。

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5.鸡翅跟依次放入盆中，使每一个鸡翅沾满咖喱调料汁腌制两小时以上。中途可带好一次性手套抓捏鸡翅跟，以便更好入味。

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6.烤盘铺好锡纸，并适当刷油防粘，烤箱预热200度。鸡翅根摆在烤盘上。

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7.放入预热好的烤箱，烤制20分钟左右。

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8.取出，刷一层腌制鸡翅的调料汁，翻面再刷一遍。继续烤十五分钟左右。鸡翅完全熟透，表皮微焦即可。

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9.烤好的鸡翅根。