搜索
今年中秋送月饼时做了好几次荷花酥。很喜欢做荷花酥，不仅因为她有像荷花般亭亭玉立的外表，还因为里面的紫薯，这么一切米字刀后，把紫薯也烤得格外的香，咬一口层层酥脆的外皮，回味着香甜软糯的内馅，视觉味觉的双重享受……
点击查看大图1.紫薯切块，放蒸锅蒸熟。
点击查看大图2.趁热加入炼乳和细砂糖，挤入适量柠檬汁。
点击查看大图3.可以看到挤过柠檬汁的地方颜色变得鲜艳了。
点击查看大图4.紫薯切块，放蒸锅蒸熟。
点击查看大图5.这样会更加细腻一些。
点击查看大图6.搓成20克一个的小球，放冰箱冷藏备用。
点击查看大图7.现在做油酥：150克低粉围成粉墙，中间放75克软化好的黄油。
点击查看大图8.轻轻搓散后借助刮板团成团。
点击查看大图9.分成10份，滚成小球。
点击查看大图10.油皮：150克低粉围成粉墙，把软化好的47克黄油、58毫升水、28克细砂糖放中间。
点击查看大图11.轻轻搓散。
点击查看大图12.揉成光滑的面团。盖上保鲜膜松驰15分钟。
点击查看大图13.分成10份，滚成小球。
点击查看大图14.取一小球，按扁。包上油酥小球。
点击查看大图15.右手用虎口贴着小球，慢慢朝上收。
点击查看大图16.最后封好口。
点击查看大图17.,放案板上按扁。用擀面杖擀成椭圆形。
点击查看大图18.由上而下卷起。
点击查看大图19.依次卷好所有的酥皮后盖上保鲜膜松驰15分钟。
点击查看大图20.再次用擀面杖擀成椭圆形。
点击查看大图21.由上而下卷起，盖上保鲜膜松驰15钟。
点击查看大图22.取一酥皮卷两头相交后按扁，擀成圆形。
点击查看大图23.包入紫薯小球。
点击查看大图24.慢慢收圆。
点击查看大图25.用刀在上面划“米”字形，露出紫薯馅即可，不要切太深，否则烤的时候会垮掉哦（划米字前可以刷上蛋液，我第一盘刷了，第二盘没刷）。
点击查看大图26.烤箱预热，上下火，190度。
点击查看大图27.大概8分钟左右，“荷花瓣”已经开始张开，烤30分钟左右，表面微黄即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
