清炖黄花鱼

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1.做这道菜的材料。

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2.生姜切成小片备用。

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3.把油加热到六成热时，放入八角和生姜片炒香。

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4.烹入适量的酱油。

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5.再加入适量的料酒烧开。

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6.最后加入适量的清水，能没过鱼即可。

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7.把洗净的黄花鱼放到锅中。

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8.大火烧开后，改小火炖制一会儿，在加入适量的精盐。

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9.加入适量的白糖。

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10.加入适量的米醋。

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11.继续炖煮，直到汤汁变得很少的时候。

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12.汤汁收到很少的时候关火，撒入香菜段，盖好锅盖即可。

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13.炖好的鱼盛出装盘即可上桌。