白灼油菜沙拉汁凉拌面

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1.油菜洗净，放在淡盐水浸泡十分钟

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2.面粉加盐加水和成较硬的面团，盖湿布醒一个小时

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3.坐锅烧水，锅里放少许油和卤

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4.水开后先放菜梗，断生后全没入再焯几秒即可

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5.盛出备用

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6.干辣椒剪碎，蒜切碎

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7.起锅热油，放大蒜炒至发黄

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8.然后放入干辣椒榨出香味即可

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9.浇上蒸鱼豉油

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10.再把蒜蓉烧到油菜上拌匀即可

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11.醒好的面分成几份

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12.用压面机压成大片

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13.切成自己喜欢的宽度

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14.入锅蒸5分

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15.然后入水煮一个开

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16.捞出过凉

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17.就是这个口味的沙拉汁，很有料哦

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18.倒入沙拉汁

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19.拌匀后再摆上油菜即可