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四川美食很多，我也酷爱四川，美食美景都爱。曾经在四川吃过四川的豆腐脑，口味很多，特别是牛肉豆腐脑味道更是让人难忘。滑滑嫩嫩的豆腐脑配上炒香的牛肉卤，再撒上些五香黄豆和花生米，口感丰富，让人唇齿留香，不能忘怀。不是四川人啊，想吃四川美食时就只能自己动手啦。
点击查看大图1.黄豆提前一天用水泡涨
点击查看大图2.按需要的水量，加水料理机中打成豆浆
点击查看大图3.用屉布过滤出豆渣
点击查看大图4.过滤出来的豆浆煮熟
点击查看大图5.要把上面的浮沫煮到消失才可以。千万不可假沸就关火
点击查看大图6.取需要量的内酯，同时备温开水，用温水把内酯融化。水和内酯的比例是10:1
点击查看大图7.待豆浆温度晾至80度时，如果没有温度计，看到表面有豆皮了就基本差不多了，
点击查看大图8.倒入融化的内酯，边倒边搅拌，充分搅拌均匀
点击查看大图9.盖上盖子静置20分钟左右，豆腐脑就做好了
点击查看大图10.豆腐脑凝固的过程，炒牛肉卤。锅中放少许油，下入适量郫县豆瓣炒出红油
点击查看大图11.下入洋葱碎和牛肉碎。我偏爱牛肉和洋葱搭配，不喜欢的可以不加洋葱
点击查看大图12.炒至变色后加少许的水，炒香即可。
点击查看大图13.凝固好的豆腐脑盛入碗中
点击查看大图14.浇上牛肉卤，再撒上些榨菜丁、五香黄豆和花生米，享用吧
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
