一群南瓜子在寻找出路。路很多,你最中意哪一条?
孟老师的南瓜子面包,真心纠结。木有切达奶酪片,超市里的奶酪片都不是切达,速速网购?晃悠一圈后作罢,——单为一包奶酪有点不值当。蛋白不难办,但是,剩着近一个全蛋液。放弃?遵从原著?改编?徘徊,纠结。翻阅孟老师对切达奶酪的解释,“。。。。加在面包中,可增加面包风味与柔软度。”豁然开朗。改编!做全蛋液无奶酪版。蛋黄的加入或许对于风味与柔软度也有一定的左右。主意拿定,一切都简单起来。
点击查看大图1.用料
点击查看大图2.将除油,南瓜子外的材料倒入大碗
点击查看大图3.搅拌成松散状,加入玉米油
点击查看大图4.继续搅拌至能拉出透明薄膜
点击查看大图5.加入切碎的南瓜子
点击查看大图6.揉匀
点击查看大图7.放入大碗,盖上保鲜膜基础发酵80分钟,
点击查看大图8.面团长大
点击查看大图9.取出,排气,分割成2等分,滚圆,松弛10分钟
点击查看大图10.擀成20X25厘米的长方形
点击查看大图11.翻面,卷成圆柱形
点击查看大图12.放入18X18厘米的放烤盘,
点击查看大图13.轻轻压平,用叉子在表面插洞
点击查看大图14.最后发酵30分钟,面团长大
点击查看大图15.表面刷蛋液
点击查看大图16.放入烤箱,中层,上火190度,下火160度,烤20分钟左右
点击查看大图17.表面金黄出炉
点击查看大图18.晾凉
点击查看大图19.切块
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿