紫薯慕斯蛋糕

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1.先烤一个6寸戚风蛋糕

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2.紫薯蒸熟去皮用勺子压成泥

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3.倒入牛奶搅匀

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4.过滤网，成细腻的紫薯奶糊

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5.吉利丁粉另外加入20克牛奶隔热水溶解

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6.淡奶油加入白糖隔冰打至8分发

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7.倒入紫薯奶糊、吉利丁奶液搅拌匀，慕斯液就做好了

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8.蛋糕剖成两片

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9.削去边

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10.放入模具一片

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11.倒入一半慕斯液

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12.再放另外一片

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13.倒入剩余一半慕斯液，晃晃让表面平整放入冰箱冷藏5小时以上

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14.取出脱模，用牙签画上图案，用奶油霜把图案描出来

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15.成品

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16.…

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17.⋯