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【番茄配方】蜂蜜水果可丽饼——缤纷色彩,诱人无比

我爱番茄美食
收录时间:2024-06-08 12:35:35  人气:10165

可丽饼,法国的著名小吃,在法国的大街上,经常可以看到排着长长的队伍,等待着热腾腾的可丽饼人们,缤纷的色彩、丰富的馅料,这么香喷喷热乎乎软绵绵的一捧,不仅是美食,还犹如一个温暖的拥抱,一种幸福美味的感觉。
可丽饼口感柔和,味道甜美,它代表了独有的法国文化。

面糊原料
其他原料

【番茄配方】蜂蜜水果可丽饼——缤纷色彩,诱人无比的做法步骤

制作小窍门

注意事项:
1,面糊静置30分钟的目的,是为了让面粉的筋性减弱,让泡打粉能够更好的发挥效果,使口感更加酥软。
2,用黄油和普通的植物油来烙煎饼都可以,黄油会更香一点儿,但一定注意不要用太大的火加热,否则黄油糊了的话,味道会苦,饼的颜色也不好看。
3,一次舀入锅中的面糊量约为40g。饼的直径在8cm左右比较合适。
4.做这个煎饼,一定要使用不粘锅,若使用普通锅或者不锈钢锅很容易糊底。
分类: 烘焙 小清新

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