水煮虾

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1.虾洗净，控干水份。

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2.姜用刀拍开。

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3.姜和冷水一起下锅，水烧开，放少许盐、料酒。

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4.放虾入锅，水再次煮沸后一分钟即可捞出。

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5.做蘸酱，蒜瓣剁成蓉。

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6.加入陈醋酱油一起搅拌均匀即可。