浓香鸡腿饭

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1.大米和糯米淘干净后用清水浸泡3小时左右。

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2.鸡腿去皮拆骨，切成小丁，用酱油、盐、鸡精腌制1小时左右。鲜香菇切丁，虾米稍微剁碎。

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3.烧红油锅，倒入鸡丁翻炒。

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4.鸡肉炒至略泛白，加入虾米。

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5.加入香菇继续炒至入味。

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6.倒入步骤1浸泡好的大米+糯米翻炒。

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7.翻炒均匀后转小火，稍微焖一下，加入少许盐，汁水被米吸收即可熄火。

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8.步骤7的所有材料倒入电饭锅，加入清水，没过材料2mm即可。

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9.按平时煮饭的程序，按下电饭锅开关，直接跳闸，在电饭锅再焖10分钟即可。