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小豆腐是我们当地人的一道传统小吃，这里特别是农村家家会做小豆腐，一年四季都能吃到美味小豆腐，做小豆腐的食材也是多种多样，比如：各种青菜苗，青菜叶子，各种野菜，萝卜叶子，芹菜叶子等，特别是那些老的绿菜叶子，含营养又非常高，由于老叶子粗纤维多，口感不太好，而做成小豆腐就会变成一道可口的美味，既当菜又当饭，特别是有便秘的人多吃点小豆腐会更有好处。排便更容易。
点击查看大图1.青菜洗净。
点击查看大图2.锅里加水烧开，放入青菜焯水。
点击查看大图3.捞出过凉后挤于水份。
点击查看大图4.放到案上剁碎。
点击查看大图5.黄豆泡发。
点击查看大图6.放入理料机里搅成豆泊。
点击查看大图7.花生米也放入料理机里搅成泊子。
点击查看大图8.把搅打好的豆泊和花生泊全倒入锅里，加入适量的水烧开，边烧边用锅铲把底搅起来，防止煳锅，我用的是硅胶铲特别好使。
点击查看大图9.豆泊煮熟后倒入菜碎。
点击查看大图10.还是边烧边搅，一家要把锅底铲起来。
点击查看大图11.开锅以后倒上适量的盐和味精搅匀出锅。
点击查看大图12.小豆腐的伴侣就是老虎菜，把香菜、大葱、和辣椒洗干净。
点击查看大图13.放在案上剁碎，再放入适量的盐和味极鲜调一下味。
点击查看大图14.和小豆腐一块上桌，不喜欢吃辣椒的可以不用，小豆腐的美味也足以让你美美的大饱口福。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
