炸藕元

点击查看大图

1.准备食材备用.

点击查看大图

2.姜,莲藕洗净去皮.

点击查看大图

3.藕姜擦成茸.

点击查看大图

4.擦好的藕茸放5分钟出水.

点击查看大图

5.挤出水份.(不用挤太干)

点击查看大图

6.藕茸放入2勺生粉,胡椒,鸡精,盐调味.

点击查看大图

7.做成一个个小丸.

点击查看大图

8.锅中放油烧至6.7成热.下藕元中小火炸至金黄即可.

点击查看大图

9.装盘配上番茄酱即好.