清炖萝卜整鸡汤——快手煲汤

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1.整鸡洗净，胡萝卜和蘑菇洗净切成需要的大小。（这里我使用了小蘑菇和迷你胡萝卜，没有切）

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2.锅内加冷水，放入鸡，姜皮和少许料酒煮开，撇去血沫。

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3.转小火慢火炖制约3小时。直到鸡肉酥烂。

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4.最后30分钟加入胡萝卜和蘑菇，起锅前加入泡发后的枸杞，加入适量盐调味。