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“荷叶夹饼”是一道湖南小吃，因其外形与荷叶的形状十分相似而得名。
“荷叶夹饼”十分暄软香甜，很适合与肉荤类食物相搭配。
饼和肉同吃，两者相互借味，相辅相成，味道更佳！
虽然外形很别致，但其实“荷叶夹饼”的做法很简单，与我们通常蒸馒头包子基本一样，只是在形状上稍稍做了些花样而已。
如果你会蒸馒头，那一定也就会做这个饼哦~
这次做饼的时候，为了消耗家里的“冻干南瓜粉”，就加了些进去。
成品的南瓜味道和颜色都不重，只是淡淡的，没有的话可以省略。以下的量可以制作9个50g左右的饼。
点击查看大图1.将酵母粉提前溶解在清水中，搅拌至酵母粉溶化；
点击查看大图2.混合面粉和南瓜粉，白砂糖；
点击查看大图3.加入无味液体油，稍稍拌匀；
点击查看大图4.缓缓加入酵母溶液，边加边搅拌；
点击查看大图5.拌至没有干粉的状态；
点击查看大图6.再用手揉成一个“3光面团”；
点击查看大图7.面团放入盆中，盖上盖子或者保鲜膜，放在温暖处发酵；
点击查看大图8.发酵至原体积的两倍大小，手指沾干粉戳洞，不回缩不塌陷，发酵完成；
点击查看大图9.案板上撒些干粉（份量外的），将其重新揉成一个光滑的面团，软硬度与发酵前基本相当即可；
点击查看大图10.将面团揉成长条；
点击查看大图11.再切成50g一个的小剂子；
点击查看大图12.撒上些干粉，将小剂子压扁；
点击查看大图13.13. 取一个小剂子，擀开成直径5cm左右的圆形；
点击查看大图14.用刷子在圆形面饼的一面上刷上一层薄薄的油（无味液体油2）；
点击查看大图15.然后将面饼对折，刷油的一面朝内；
点击查看大图16.面饼的中间用拇指和食指捏出一个小尖尖；
点击查看大图17.然后用梳子或者刀背上的齿在饼上刻上线条；
点击查看大图18.放入铺好蒸笼纸的蒸锅，盖上盖子，饧发15~20分钟；
点击查看大图19.大火上汽后，继续蒸13~15分钟，关火后不揭盖，焖3~5分钟，再缓缓揭开锅盖，稍凉至温热即可食用。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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