搜索
“荷叶夹饼”是一道湖南小吃，因其外形与荷叶的形状十分相似而得名。
“荷叶夹饼”十分暄软香甜，很适合与肉荤类食物相搭配。
饼和肉同吃，两者相互借味，相辅相成，味道更佳！
虽然外形很别致，但其实“荷叶夹饼”的做法很简单，与我们通常蒸馒头包子基本一样，只是在形状上稍稍做了些花样而已。
如果你会蒸馒头，那一定也就会做这个饼哦~
这次做饼的时候，为了消耗家里的“冻干南瓜粉”，就加了些进去。
成品的南瓜味道和颜色都不重，只是淡淡的，没有的话可以省略。以下的量可以制作9个50g左右的饼。
点击查看大图1.将酵母粉提前溶解在清水中，搅拌至酵母粉溶化；
点击查看大图2.混合面粉和南瓜粉，白砂糖；
点击查看大图3.加入无味液体油，稍稍拌匀；
点击查看大图4.缓缓加入酵母溶液，边加边搅拌；
点击查看大图5.拌至没有干粉的状态；
点击查看大图6.再用手揉成一个“3光面团”；
点击查看大图7.面团放入盆中，盖上盖子或者保鲜膜，放在温暖处发酵；
点击查看大图8.发酵至原体积的两倍大小，手指沾干粉戳洞，不回缩不塌陷，发酵完成；
点击查看大图9.案板上撒些干粉（份量外的），将其重新揉成一个光滑的面团，软硬度与发酵前基本相当即可；
点击查看大图10.将面团揉成长条；
点击查看大图11.再切成50g一个的小剂子；
点击查看大图12.撒上些干粉，将小剂子压扁；
点击查看大图13.13. 取一个小剂子，擀开成直径5cm左右的圆形；
点击查看大图14.用刷子在圆形面饼的一面上刷上一层薄薄的油（无味液体油2）；
点击查看大图15.然后将面饼对折，刷油的一面朝内；
点击查看大图16.面饼的中间用拇指和食指捏出一个小尖尖；
点击查看大图17.然后用梳子或者刀背上的齿在饼上刻上线条；
点击查看大图18.放入铺好蒸笼纸的蒸锅，盖上盖子，饧发15~20分钟；
点击查看大图19.大火上汽后，继续蒸13~15分钟，关火后不揭盖，焖3~5分钟，再缓缓揭开锅盖，稍凉至温热即可食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
