这是一道简单又大气的宴客菜。不仅可以为餐桌增色也一定会得到客人的赞赏!特别是里面搭配的粉丝,非常受欢迎。
1.准备鲜虾10只
2.粉丝、大蒜
3.粉丝用水提前泡软
4.鲜虾洗净,去虾头
5.剪去须脚
6.剥去外壳,尾部留下
7.用刀把背部打开取出虾线
8.用菜刀在虾身上轻剁几下
9.泡软的粉丝用剪刀剪成两段,铺在盘底
10.处理好的虾摆在粉丝上
11.大蒜剁成蒜末
12.热锅凉油,将蒜末倒入锅内
13.蒜末翻炒出金黄色
14.倒入蒸鱼豉油、少许清水
15.烧开,熬成蒜蓉汁
16.将烧好的调味料用汤匙均匀浇在虾的开背处,粉丝上,盖上保鲜膜
17.锅内烧开水,上汽后再将虾盘放入,加锅盖中火蒸5分钟
18.取出虾盘洒上青葱、青椒等点缀(手边只有青椒,就切了点青椒碎点缀)
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝